Publications dans Sauces
Coleslaw asiatique
Coleslaw asiatique

Une salade d’inspiration vietnamienne où la sauce sucrée pimentée apporte de l’exotisme.

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Salade de mâche et topinambours aux noix
Salade de mâche et topinambours aux noix

Cette recette permet de profiter d’une salade (pour pouvoir changer un peu des traditionnelles soupes d’hiver), tout en utilisant des produits de saison (mâche et topinambours).

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Salade de potimarron, pommes de terre, cresson et sa vinaigrette aux câpres
Salade de potimarron, pommes de terre, cresson et sa vinaigrette aux câpres

Cette salade , très facile et rapide à faire, va vous permettre de donner un renouveau aux traditionnels légumes d'hiver

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Chutney d’ananas
Chutney d’ananas

Cette recette de chutney d’ananas est adaptée d’une recette traditionnelle indienne du Bengali.

Un mélange parfait de goûts sucré salé acide avec un léger piquant, idéal pour accompagner des dhals et/ou des légumes.

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