Stage de cuisine végétarienne ayurvédique du 14 au 16 Mars 2025 près de Paris
Alimentation végétale et santé en Ayurvéda
Découvrez notre stage de cuisine végétarienne et ayurvédique près de Paris, en Picardie.
L’alimentation est la base de la santé, mais elle doit aussi rester un moment de plaisir. C’est pourquoi nous vous proposons un stage de cuisine végétarienne et ayurvédique, pour apprendre à préparer des recettes saines, savoureuses et équilibrées, tout en découvrant les bienfaits des principes diététiques de l’Ayurvéda.
Que vous soyez débutant en cuisine ou déjà expérimenté, ce stage s’adresse à tous ceux qui souhaitent explorer une cuisine végétarienne équilibrée et se reconnecter à une alimentation consciente et respectueuse de leur santé.
Apprenez les bases de la cuisine ayurvédique:
Lors de ce stage, vous découvrirez :
L’ayurvéda, sa façon de voir la santé humaine, ainsi que son approche de la diététique et de l’alimentation.
Les différents modes de cuisson adaptés à une alimentation santé,
L’utilisation des épices, pour rehausser le goût de vos plats mais aussi pour leur bienfaits et leur propriétés dans l’alimentation, ainsi que leur effets sur les doshas (Pitta, Vata, Kapha),
Les combinaisons alimentaires ayurvédiques qui favorisent une bonne digestion et un meilleur équilibre énergétique.
Ce sera aussi l’occasion d’apprendre à cuisiner avec des produits biologiques, frais et de saison, dans une approche durable et éthique.
Une expérience culinaire et conviviale:
Ce stage de cuisine est bien plus qu’un simple cours. C’est une immersion culinaire, où vous partagerez des moments chaleureux avec les autres participants…et peut être même des recettes entre vous!.
Ensemble, vous préparerez et dégusterez des recettes végétariennes et, pour la plupart, véganes, conçues pour allier plaisir gustatif et bienfaits pour la santé.
Pourquoi choisir ce stage ?
En participant, vous repartirez avec :
Une connaissance pratique et théorique des bases de la cuisine végétarienne et ayurvédique,
Des astuces, des idées et le plein de motivation pour préparer des plats faits maison équilibrés et nutritifs,
Une nouvelle perspective sur l'alimentation bien-être, plus respectueuse de votre corps et de l’environnement.
Pour qui ?
Ce stage s’adresse aux amateurs de bien-être, aux passionnés comme aux débutant en cuisine ou simplement à ceux qui souhaitent adopter une alimentation végétarienne saine et découvrir les recettes ayurvédiques adaptées à leur mode de vie.
Rejoignez-nous pour ce week-end cuisine, et embarquez pour un voyage au cœur de la gastronomie végétarienne et ayurvédique. Offrez-vous une expérience holistique qui allie bien-être, plaisir culinaire et vitalité.
LE LIEU:
Domaine du Bois Saint Mard
Sur la commune de Tracy le Val, située dans la vallée de l'Oise, à 1h15 au nord de Paris.
Le domaine du Bois Saint Mard dépend du château de Tracy, dominant le village de Tracy le Val.
Le château trône paisiblement au milieu d'un étang, environné de campagne, médaillon d'une rivière ondulant entre prés et bois vallonnés.
Le stage se déroulera dans les anciennes écuries du château totalement rénovées et situées en lisière de 400 hectares de bois. Vous serez logés dans des chambres d'hôtes soignées, accueillant chacune généralement 2 personnes.
60170 Tracy le Val
Possibilité de se faire masser, divers types de massages ayurvédiques sont proposés à la carte, infos en cliquant sur ce lien.
LE PROGRAMME:
Vendredi 14 Mars
18h - 19h: Accueil des participants
20h : Diner partagé & présentation du programme
Samedi 15 Mars
8h00 – 8h30 : Préparation de recettes pour le petit déjeuner
8h30 - 9h00 : Petit-déjeuner
9h00 – 10h30 : Partie théorique
10h30 – 14h00 : Atelier de cuisine et déjeuner
14h00 – 16h30 : Balades, rêveries, sieste, échanges, massages (massages proposés sur letriskele.fr , onglet « bien être »)
16h30 – 17h30 : Comment préparer les basiques de la cuisine ayurvédique
17h30 – 21h00 : Atelier de cuisine et diner
21h-22h30: Projection d’un film documentaire sur l’Ayurvéda
Dimanche 16 Mars
8h00 – 8h30 : Préparation de recettes pour le petit déjeuner
8h30 - 9h00 : Petit-déjeuner
9h00 – 10h30 : Partie théorique
10h30 – 14h00 : Atelier de cuisine et déjeuner
14h00 – 15h00 : Clôture du stage: Des questions autour d'une infusion.
La Cheffe: FRANCE FRANCO
Après une longue carrière comme scénographe dans le domaine du cinéma, de la publicité et des événements, France décide de suivre l'appel de sa passion. Elle part travailler dans les cuisines des restaurants végétariens jusqu'à devenir une des chefs du premier resto vegan et cru de Paris. Fascinée par l'Ayurvéda, elle se forme à la diététique ayurvédique et crée CookMeGreen.
TARIFS:
STAGE À PARTIR DE 410€ TOUT COMPRIS
Nombre de places
limitées à 12 personnes.
-Frais pédagogiques & repas:
280€/pers. pour les 2 jours
Inclus:
4 heures de cours théoriques, 10h de cours pratique
Le matériel, les ingrédients (bio)
Support théorique
Les fiches recettes
Tout les repas
-Hébergement :
2 nuits en chambre partagée: 130€/pers.
Chambre individuelle: 250€
Ce tarif inclut : les 2 nuitées en chambre, utilisation des communs (cuisine, salon, salle à manger), les charges (électricité, chauffage, eau...), draps, ménage de fin de séjour et la taxe de séjour
Droit d'accès au site: 60€/pers. (tarif applicable seulement pour les non résidents au domaine durant le weekend)