Stage de cuisine & diététique ayurvédique du 18 au 20 juin 2021 en Normandie
APPRENDRE À SE NOURRIR SAINEMENT GRÂCE À LA CUISINE AYURVÉDIQUE
L’alimentation est la base de la santé mais se nourrir doit aussi rester un moment de plaisir. Que vous soyez débutant ou expert en cuisine, vous allez apprendre comment préparer un repas équilibré, végétarien & ayurvédique.
A travers de recettes simples, faciles et accessibles, nous allons explorer les différents modes de cuisson, l'utilisation des épices et les combinaisons alimentaires.
L'objectif de ce stage est que vous puissiez repartir avec une connaissance théorique et pratique de la cuisine ayurvédique qui vous permettra ensuite de l'appliquer dans votre quotidien.
Toutes les recettes préparées sur ce stage sont végétariennes, pour la plupart véganes et faites à partir de produits biologiques et de saison.
PROGRAMME:
Vendredi 18 Juin 21
17h - 18h: Accueil des participants
20h: Dîner partagé & présentation du programme
Samedi 19 Juin 21
8h00 – 8h30: Préparation des recettes pour le petit déjeuner
8h30 - 9h00: Petit déjeuner
9h00 – 10h00 : Partie théorique
10h30 – 14h00: Atelier de cuisine et déjeuner
14h00 – 16h30: Balades, rêveries, sieste, échanges, massages…
15h50 - 16h20: Méditations avec Sophie Tunnicliffe
16h30 – 17h00: Comment préparer les basiques de la cuisine ayurvédique
17h30 – 21h00: Atelier de cuisine et diner
Dimanche 20 Juin
8h00 – 8h30: Préparation de recettes pour le petit déjeuner
8h30 - 9h00: Petit déjeuner
9h00 – 10h00 : Partie théorique
10h30 – 14h00: Atelier de cuisine et déjeuner
14h00 – 15h00: Clôture du stage: Des questions autour d'une infusion.
LE LIEU:
Le Hameau des Libellules en Normandie
Lieu dédié à la pratique du yoga et au bien être, Le Hameau est une véritable oasis de calme, de sérénité et de nature.
Idéalement situé au fond d’une petite vallée du bocage Normand, loin des grands axes routiers, l’architecture traditionnelle avec ses 4 maisons à colombage, est mise en valeur par une rénovation et une décoration intérieure des lieux particulièrement soignée, pratique et chaleureuse.
Deux espaces de vie sont mis à disposition:
- Au rez-de-chaussée du manoir: salon avec deux canapés, cheminée, piano, musique, et une grande table pouvant asseoir 10/12 personnes ainsi qu'une cuisine d’appoint.
- L’espace de vie principal se trouve dans la « grande bâtisse »: une grande pièce de vie de 60m2 avec cuisine équipée, îlot central, grande table à manger & salon avec projecteur Home Cinéma et écran de 3m.
Le Hameau est accessible depuis Paris:
- en 2h15 par l’autoroute A13 depuis la porte Maillot / Auteuil (nombreuses possibilités par BlaBlaCar avec point de co-voiturage au Pot d’Etain dans le village de Manerbe).
Les participant seront aussi mis en relation entre eux avant le stage pour permettre de s’organiser en co-voiturage s’ils le souhaitent.
- en 1h50 depuis la gare Saint-Lazare, arrêt à Lisieux, puis de voiture. Nous n’assurons pas le transport depuis la gare de Lisieux, mais pouvons bien sûr recommander plusieurs taxis -compter environ 20 euros.
L’Animatrice:
France Franco
Spécialisée en cuisine végétarienne et ayurvédique, France nous fait partager sa passion, ses connaissances et son art au travers d'expériences culinaires ayurvédiques originales, pleines de vie, et de bonne humeur.
Basée à Paris, elle voyage partout en France pour réaliser les repas sur les stages de yoga et de bien-être.
Régulièrement, elle anime aussi des stages et des ateliers de cuisine , ainsi que du consulting et des team building pour les entreprises.
TARIFS:
Frais Pédagogique + repas:
210€/pers. pour les 2 jours
Hébergement :
2 nuits en chambre 2 pers. : 180€/pers.
2 nuits en chambre individuelle: 360€
Inclus:
4 heures de cours théoriques, 10h de cours pratique
Le matériel, les ingrédients (bio)
Les fiches recettes et fiche sur les épices
Tout les repas sauf le vendredi soir (chacun emmène sa participation culinaire)
POUR RÉSERVEZ VOTRE PLACE:
Merci de m'envoyer un mail à contact@cookmegreen.com ou 06 68 34 01 89 / 06 30 37 21 41
Un acompte de 150 € vous sera demandé pour valider votre inscription.
Attention: L’acompte de 150€ est non remboursable en cas de désistement de votre part.
Nombre de places limitées à 10 personnes.