Stage de cuisine & nutrition ayurvédique les 23 & 24 Février 19 en Picardie
VOUS AVEZ ENVIE DE CUISINER SAINEMENT, C'EST POUR VOUS UN ART DE VIVRE ? VOUS AIMEZ PRÉPARER LES INGRÉDIENTS DE FAÇON SIMPLE ET SAVOUREUSE ?
Pendant ce weekend nous allons vous initier à la cuisine ayurvédique.
Vous allez apprendre comment préparer un repas ayurvédique à travers des recettes faciles et acessibles, les différents modes de cuisson et l'utilisation des épices.
L'objectif de ce stage est que vous puissiez repartir avec une connaissance théorique et pratique de la cuisine ayurvédique qui vous permettra ensuite de l'appliquer dans votre quotidien.
Toutes les recettes sur ce stage sont végétariennes, la plupart véganes et toujours préparées à partir de produits bio.
PROGRAMME:
Vendredi
17h - 18h: Accueil des participants
Samedi
8h00 – 8h30: Petit-déjeuner
9h00 – 10h00 : Partie théorique
10h30 – 14h00: Atelier de cuisine et déjeuner
14h00 – 16h00: Balades, rêveries, sieste, échanges,partages…
16h00 – 17h00: Comment préparer les basiques de la cuisine ayurvédique
17h30 – 21h00: Atelier de cuisine et diner
Dimanche
8h00 – 8h30: Petit-déjeuner
9h00 – 10h00 : Partie théorique
10h30 – 14h00: Atelier de cuisine et déjeuner
15h00 – 16h00: Clôture du stage: Des questions autourd'une infusion.
LIEU:
Domaine du Bois Saint Mard
Sur la commune de Tracy le Val, située dans la vallée de l'Oise, à 1h15 au nord de Paris.
Le domaine du Bois Saint Mard dépend du château de Tracy, dominant le village de Tracy le Val.
Ce majestueux château trône paisiblement au milieu d'un étang, environné de campagne, médaillon d'une rivière ondulant entre prés et bois vallonnés.
Le stage se déroulera dans les communs. Vous serez logés dans des chambres d'hôtes soignées, accueillant chacune généralement 2 personnes.
60170 Tracy le Val
Possibilité de se faire masser, divers types de massages ayurvédiques sont proposés à la carte, infos sur http://domaineduboissaintmard.fr/massage-ayurvedique
TARIFS:
Frais Pédagogique:
Jusqu'au 15 Décembre REMISE EARLY BIRDS: 210€/pers. pour les 2 jours
240€/1 pers. pour les 2 jours
420€/2 pers. pour les 2 jours (au lieu de 480€)Hébergement :
2 nuits en chambre partagée: 90€/pers.
Chambre individuelle: 160€
Droit d'accès au site: 50€/pers. (tarif pour les non résidents au domaine pour le weekend)
Inclus:
4 heures de cours théoriques, 10h de cours pratiques
Le matériel, les ingrédients (bio)
Les fiches recettes et fiche sur les épices
Tout les repas
Pour réservez votre place:
Merci de m'envoyer un mail à contact@cookmegreen.com ou 06 68 34 01 89
Un acompte de 150 € vous sera demandé pour valider votre inscription.
Attention: L’acompte de 150€ est non remboursable en cas de désistement de votre part.
Nombre de places limitées.
CONNAISSEZ VOUS L'AYURVEDA ?
Sagesse visionnaire, reconnue par l'OMS, voyant le jour il y a plus de 5000 ans en Inde, l'Ayurveda est en effet le système traditionnel de médecine indienne, une science qui propose un mode de vie en conscience, comme clé d'une vie équilibrée et longue, en bonne santé et en joie.
Elle appréhende l'individu dans sa globalité, tenant compte de son corps physique, de son mental, de ses émotions et de son âme.
Pour maintenir la santé et permettre à chaque être de retrouver son équilibre originel, les équilibres fondamentaux doivent être préservés.
Il est possible de préserver cet équilibre avec une bonne connaissance de soi, une bonne hygiène de vie et une attention particulière portée à l'alimentation .
ET QU'EST-CE QUE LA CUISINE AYURVÉDIQUE ?
L'art culinaire ayurvédique est basé sur la loi des cinq éléments en tenant compte des aliments, des saisons et des six saveurs (l'acide, le sucré, le salé, le piquant, l'amer et l'astringent). On découvre ainsi des plats savoureux et faciles à préparer, ou les herbes et les épices jouent un rôle vital, tout en s'adaptant à la gastronomie de tous les pays. Que l'on soit débutant ou expert, le champ d'exploration est alors infini.
L'ANIMATRICE FRANCE FRANCO
Spécialisée en cuisine végétarienne et ayurvédique, France nous fait partager sa passion, ses connaissances et son art au travers d'expériences culinaires ayurvédiques originales, pleines de vie, et de bonne humeur.
Basée à Paris, elle voyage partout en France pour réaliser les repas sur les stages de yoga et de bien-être.
Régulièrement, elle anime aussi des stages et des ateliers de cuisine , ainsi que du consulting et des team building pour les entreprises.