Pain aux Graines & aux herbes de Provence

Un pain délicieusement fourré aux graines et parfumé aux herbes de Provence pour une recette saine, équilibrée et ayurvédique.

Un pain végan & sans gluten

Pour 1 pain

Ingrédients :

200 gr d’amandes

260 gr de graines de courge

85 gr de graines de tournesol

200 gr de farine de riz complet

12 gr de gomme d’acacia

3 cs de psyllium

3 à 4 cs d’herbes de Provence

Sel

 

La recette:

1.Préchauffez le four à 170°C.

 

2. Couvrir un moule à pain ou à cake avec du papier sulfurisé. Réserver.

 

3. Mettre dans le bol du robot les amandes et les graines de courge et les moudre jusqu’à obtention d’une farine pas trop fine.

 

4. Puis, mettre tous les autres ingrédients dans un saladier. Ajouter 600ml d’eau filtrée petit à petit, et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.  

Laisser la pâte reposer environ une heure avant de la mettre dans le moule.


5. Placer le tout dans le four et cuire pendant environ 50 min, ou jusqu’à ce que le pain soit cuit et doré.

Déguster à température ambiante.

 

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